1955’ten bugüne Ayvalık’ın kalbinde nefes alan bir ev burası… Sefa Çamlık’ın eski taşlarıyla yoğrulmuş, muhteşem ağaçların gölgesinde nice anılara tanıklık etmiş bir yapı. Yıllar birbirini kovalamış; kimi zaman bir aile sofrasının sıcaklığına, kimi zaman yolcuların dingin uykularına yoldaş olmuş. Şimdi, özenle yeniden ayağa kaldırdığımız bu eski otel, Ayvalık’ın incelikli ruhunu ve misafirperverliğini tekrar kucaklıyor.

Sarımsaklı’nın altın kumlarına birkaç dakikalık mesafede, şehrin pazarına, kahvecisine bir o kadar yakın bir konumda, sabahları yerel lezzetlerle kurduğumuz soframızda başlıyor gün. Bahçemizde dalga ve rüzgar seslerinin getirdiği huzura, koridorlarımızdaki Ayvalık tarihi eşlik ediyor. Bizim için bu mekân sadece bir otel değil; dedelerimizin yadigârı, Ayvalık’a armağan ettiğimiz bir nefes.

Sizleri evimizde, Sefa Çamlı Palas’ta ağırlamaktan büyük mutluluk duyuyoruz.