Sunak Otel Nevşehir, Ürgüp bölgesinde bulunmaktadır. Otel Nevsehir Havaalanı'na 40 km uzaklıktadır. Tesis sadece oda konseptinde hizmet vermektedir. Oda servisi hizmeti bulunmaktadır. Tesiste bulunan açık restaurant, kapalı restaurantta yemeklerinizi yiyebilirsiniz.

19 yüzyıl ortalarında Kapadokya’nın göz bebeği Ürgüp kentinde inşa edilen ve 1924 mübadelesinden sonra yaklaşık bir asır boyunca kaderine terk edilen tarihi Rum konağı, eski gösterişli günlerine geri dönüyor.
Kalabalık bir aile için inşa edildiği anlaşılan konakta 10 adet mağara oda bulunmaktadır.
Mağara odaların tamamı, hayranlık uyandıran, incelikli bir taş işçiliği ile yapılmış.
Aslına tamamıyla sadık kalınarak yapılan restorasyon sırasında, sonraları üstleri kapatılmış tandırlar, önlerine duvar örülmüş şömineler, erzak depoları ve şarap mahzenleri tekrar gün ışığına çıkarılmış.
Günümüzde ise Sunak Butik Hotel olarak adını almıştır.


Tesis gerekli doluluğu sağlayamadığı takdirde konsept veya konsept dahilinde değişiklik uygulayabilir.